Dattes Deglet Nour Premium et leurs conditionnements

Datte Deglet Nour PREMIUM d'Algérie

VeganRaw

Nous importons une datte moelleuse Deglet Nour fidèle à la légende : c’est-à-dire exceptionnelle !

Deglet Nour signifie « doigt de lumière » : nous vous offrons une datte très savoureuse, moelleuse, claire, translucide. On aperçoit le noyau au centre du fruit.

L’appellation Premium a été choisie par Biofruisec pour désigner les dattes moelleuses, peu sèches, et non conditionnées. Malgré le fait que ces techniques soient admises, nous avons ainsi choisi de vous présenter un fruit qui n’a jamais été congelé, ni chauffé, ni exposé à des micro-ondes. Sa couleur claire en témoigne : c’est l’expression la plus authentique de ce trésor du désert.

Les amateurs sont nombreux et seront ravis de retrouver ou de découvrir cette qualité.

Partager cette page :
LA Deglet Nour d’Algérie, moelleuse et parfumée

Pour obtenir ce résultat, il faut un terroir. C’est au cœur de Tolga, région célèbre pour la qualité de ses dattes, qu’une rigoureuse sélection et une pratique agricole exigeante s’allient pour produire ce fruit lumineux.

Au mois de mai quand les régimes de dattes se constituent, nous les coupons en deux pour n’en laisser que la moitié. Un calibre supérieur et un meilleur fruit est ainsi garanti sur la moitié restante qui peut alors se développer avantageusement.

Nous effectuons encore 2 tris, un premier effectué au cœur de la palmeraie pour écarter immédiatement les fruits abîmés de la récolte, puis un second tri dans l’atelier de mise en boîte pour séparer les différentes catégories et assurer un contrôle de la qualité sans faille.

Il vous arrive alors une Deglet Nour des plus authentiques :
un concentré d’énergie solaire sous la forme d’un fruit translucide. C’est ainsi qu’on reconnaît la meilleure qualité : face au soleil, un noyau foncé entouré d’un miel luminescent retenu par une peau fine et transparente…

Nous conseillons aux professionnels de la présenter en rayon frais, fruits et légumes ou fruits secs. Le stock doit être conservé au froid (0°C-4°C) pour préserver toutes ses qualités pendant plusieurs mois. Ramenez toujours à température ambiante avant dégustation pour un plaisir optimal !

Riches en glucides et vitamines B, potassium et magnésium, les dattes sont à conseiller pour la pratique sportive, surtout de longue durée. Les fibres essentiellement insolubles sont efficaces contre la paresse intestinale. Elles sont très bien tolérées, surtout les variétés les plus moelleuses.

Récolte des dattes à Biskra - Algérie
degletcatextra_t2.jpg

Datte Deglet Nour d'Algérie*

En branches, gros calibre. Belle boite présentoir vrac
5 kg
  • Réf : DDAB
Sans branches. Beau coffret à déguster ou offrir.
500 g
  • Réf : DDANB
deglet_sans_branches.png
eu.png
*Produit issu de l’agriculture biologique certifiée par ECOCERT (DZ-BIO-154). Agriculture non UE. Origine : Algérie.
Stocker au froid (entre 0°C et 4°C) et au sec (taux d’humidité inférieur à 70 %)
Biofruisec

Biofruisec importe pour vous des produits biologiques de qualité incomparable.

METTEZ DU SOLEIL DANS VOTRE VIE

Une demande particulière, ou simplement envie de partager quelque chose avec nous ?
Nous contacter

Vous êtes un professionnel et souhaitez être recontacté ?